Крем для торта из маскорпоне




Крем для торта из маскорпоне

Крем для торта из маскорпоне

Крем для торта из маскорпоне

Крем для торта из маскорпоне

Смотреть видео Крем для торта из маскорпоне





Скорее всего Маскарпоне, прежде всего, ассоциируется с неимоверно вкусным итальянским десертом Тирамису, хотя его часто используют и для медовиков или бисквитных тортов. Крема на основе чрезвычайно нежного и легко сыра Маскарпоне придутся по душе абсолютно всем, ведь его воздушная консистенция привлекает к себе внимание не только своим невероятным вкусом, но и пышным внешним видом. Вот только, чтобы крем для торта с Маскарпоне получился пышным и воздушным, делать его необходимо не спеша и в определенной по очередности.

Ингредиенты для приготовления крема:

Как правильно приготовить крем из Маскарпоне:
1. Отделяем белки от желтков.
2. Желтки растираем с сахаром, белки взбиваем со щепоткой соли до воздушной массы.
3. В яичную смесь добавляем сыр Маскарпоне и опять все хорошо взбиваем.
4. В творожно-яичную массу добавляем взбитые белки и опять взбиваем.

Крем получается чрезвычайно воздушным и легким. Если кто-то боится использовать куриные сырые яйца, то их можно смело заменить перепелиными в количестве 14-15 шт. Они меньше подвержены заражению сальмонеллезом, поэтому их использование на практике особенно приветствуется, если в доме есть дети.
Крем из Маскарпоне для торта можно слегка охладить перед использованием, но не слишком долго, иначе он может потерять свою пышность и воздушность. Иногда в крем добавляют несколько грамм ликера или бренди, что придает ему особого аромата, хотя для детских сладостей можно просто добавить немного какао, от этого крем станет еще вкуснее.


загрузка...



Источник: http://torty-legko.ru/%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%BC-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0-%D1%81-%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D0%B5/



Крем для торта из маскорпоне фото



Крем для торта из маскорпоне

Крем для торта из маскорпоне

Крем для торта из маскорпоне

Крем для торта из маскорпоне

Крем для торта из маскорпоне

Крем для торта из маскорпоне

Крем для торта из маскорпоне

Крем для торта из маскорпоне

Похожие рецепты:

Салат из мяса говядины и моркови

Рецепт грибной суп классической

Отбивные из свининыы с фото в духовке с сыром

Стейк из индейки в духовке с фото пошагово

Тесто на пирожки бездрожжевое



Лучшие записи