Рецепт булочек из бездрожжевого слоеного теста с корицей




Рецепт булочек из бездрожжевого слоеного теста с корицей

Рецепт булочек из бездрожжевого слоеного теста с корицей

Рецепт булочек из бездрожжевого слоеного теста с корицей

Рецепт булочек из бездрожжевого слоеного теста с корицей

Смотреть видео Рецепт булочек из бездрожжевого слоеного теста с корицей





Лучшие новости сайта

Автор:

В двух предыдущих частях я рассказывала и показывала, и что можно . А в третьей части этого захватывающего повествования будет идти речь о слоёном тесте. Ведь слойки тоже бывают разные-разные!

Из готового слоёного теста можно придумать, вырезать или слепить столько красивых, разнообразных изделий, что просто удивительно. Я сделала подборку из рецептов слоек, которые я уже готовила. Все эти слоечки есть на сайте в виде подробных фото рецептов, так что если что-то особенно понравится и захочется посмотреть поближе и приготовить – пользуйтесь ссылками на рецепты!

Слоёные уголки, треугольники

уголки из слоёного теста

Самый простой способ залепить слойку – это положить начинку по центру квадрата из теста, сложить его пополам по диагонали и защипнуть края. Получается уголок. Их можно делать сладкими и несладкими, с сыром, с творогом, с яйцом и зеленью, с ягодами и фруктами.

Как сделать слоёный конвертик

конвертики из слоёного теста

С квадратом из теста можно поступить и так: завернуть все 4 уголка к центру и защипнуть, чтобы не раскрывались. Получится симпатичный «конвертик», который хорошо получается с начинкой из яблок, творога с изюмом.

Как сделать круассаны

круассаны из слоеного теста

Круассан по форме – тот же рогалик. Так что берем треугольную полоску теста, на широкую часть кладём начинку и сворачиваем. Обратите внимание: от ширины и длины полоски зависит форма круассанов, они получаются разными!

Как сделать слоёные трубочки

трубочки из слоеного теста

Если предыдущие слойки можно сформовать с помощью ножика и рук, то для трубочек нужны специальные формочки в виде металлических конусов. На них наматываются слегка внахлест узкие полоски слоёного теста. Формочки нужно смазывать подсолнечным маслом, чтобы трубочки легко снимались.

Как сделать волованы – гнезда из слоёного теста

волованы гнезда из слоеного теста

А теперь переходим к фигурам посложней. Очень оригинально смотрится выпечка в виде слоёных гнёздышек, в которые можно положить различные начинки – от красной икры и жареных шампиньонов до клубники со сливками.
Чтобы сделать гнезда, вырезаем из теста парное количество кружков – стаканом, например. А затем в половине из них вырезаем середину стаканчиком поменьше.

Испечённые колечки укладываем сверху на кружочки, склеивая сливками, маслом или майонезом, и наполняем «гнёздышки» начинкой. В зависимости от начинки, получится необычная закуска или выпечка к чаю.

Как сделать оригинальной формы слоёную выпечку

рецепты из слоеного теста

А еще попробуйте сделать «вулики» - смотрятся очень необычно. В прямоугольниках из теста сделайте небольшие надрезы в шахматном порядке по вертикали – до середины кусочка, вторую половину прямоугольника оставьте целой. Положите на неё начинку, затем накройте сверху ажурной половинкой, слегка растягивая, и защипните края. «Вулики» названы так за сходство с пчелиными сотами, и особенно хорошо удаются с яркой фруктовой начинкой из вишни, абрикоса, тыквы с сахаром и корицей.

Как сделать слоёный гребешок

Очень просто сфоримровать вот такую симпатичную слойку-гребешок с начинкой, например, из шоколада.

как сделать слоеный гребешок

Как сделать слойку необычной формы

А вот и ещё оригинальная форма слойки. Такие хорошо делать или повидлом.

как сделать слойку интересной формы

А вот ещё, посмотрите, какие можно выпекать:

посыпаем слойки сахарной пудрой

По мере поступления новых идей буду дополнять статью!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(74 голоса, в среднем: 3.6 из 5)

Метки записи:   ,


Источник: http://xn----itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/sloenaya-vypechka/formy-sloek-raznye-vidy-bulochek-chast-3.html

Лучшие новости сайта



Рецепт булочек из бездрожжевого слоеного теста с корицей фото



Рецепт булочек из бездрожжевого слоеного теста с корицей

Рецепт булочек из бездрожжевого слоеного теста с корицей

Рецепт булочек из бездрожжевого слоеного теста с корицей

Рецепт булочек из бездрожжевого слоеного теста с корицей

Рецепт булочек из бездрожжевого слоеного теста с корицей

Рецепт булочек из бездрожжевого слоеного теста с корицей

Рецепт булочек из бездрожжевого слоеного теста с корицей

Рецепт булочек из бездрожжевого слоеного теста с корицей

Похожие рецепты:

Шашлык из свинины с сухим вином

Рецепт медовухи в домашних условиях на перге

Кексы на сыворотке в формочках

Что приготовить из овсяного молока

Курица ананасами салат слоями



Лучшие записи