Салат из кальмаров с яйцом луком и грибами




Салат из кальмаров с яйцом луком и грибами

Салат из кальмаров с яйцом луком и грибами

Салат из кальмаров с яйцом луком и грибами

Салат из кальмаров с яйцом луком и грибами

Смотреть видео Салат из кальмаров с яйцом луком и грибами





Лучшие новости сайта

> > Кальмар с яйцом и луком Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Кальмар с яйцом и луком

В этом салате нет ничего необычного, но он считается деликатесом - только кальмар, яичные белки и лук. Кстати именно лук, обработанный специальным образом придает этому салату чудесный вкус и изюминку.

Ну вот посудите - кальмар и яичный белок - сами по себе безвкусные, а вот если лук вымочить в уксусе, то он будет давать приятную кислинку этому салату.

Итак, чтобы приготовить салат из кальмаров и яиц с луком мне потребовать:

кальмар - 1 кг
яйца  - 6 шт.
лук - 1 головка
уксус 9% - 3-4 ст.л. и майонез для заправки.

Кальмар с яйцом и луком

Кальмар почистила, бросила в кипящую воду и буквально через пол минут кипения вытащила из кастрюли. Это белок и готовитсяон очень быстро, главное не переварить, а то получится резиновым.

Кстати, если вдруг у вас так случилось, что кальмары стали жесткими, то варите их дальше, они имеют свойство после долгой варки снова стать мягкими - вот здесь рецепт и эксперимент - .

Отварной кальмар порезала длинными полосками.

Кальмар с яйцом и луком

Лук так же порезала длинными полосочками, тоненько и залила его уксусом, можно 5% или 9%, оставила на 10 минут.

Кальмар с яйцом и луком

Яйца отварила, желтки убрала, в салат пойдут только белки. Порезала их так же блинными полосочками, как и кальмары.

Кальмар с яйцом и луком

Слила с лука уксус, выложила его в салат, добавила майонез.

Кальмар с яйцом и луком

Перемешала и салат с кальмарами, яйцами и луком готов!

Кальмар с яйцом и луком Комментарии к рецепту: Татьяна
01.11.2016 11:34 []

Беру рецепт на заметку. Вроде бы просто, из простых ингредиентов, но все же оригинально. На тот случай, когда гости неожиданно нагрянут. Спасибо за рецепт!

Ikona
02.11.2016 06:31 []

Делаю такой салат, очень нравится семье. Пыталась добавлять в него другие ингредиенты, не все подошли: кукуруза, горошек, крабовые палочки - убили вкус кальмаров, а вот свежий огурец, порезанный полосками, как и кальмар - попал в тему. Салат получился с изюминкой, да и внешне стал красивее. Продолжаю опыты над этим салатом, добавляю в его небольшую часть что-то новое, и интересуюсь у детей и мужа о его вкусе .


02.11.2016 07:53 []

Для такого салата я беру белый сочный лук, тогда его можно не мариновать, а просто сбрызнуть лимонным соком. И еще добавляю натертый сыр, получается очень вкусно.


02.11.2016 08:26 []

В моей семье яйцо в салатах не любят, поэтому экспериментирую - пробовала такой салат с с мясом, ветчиной. А мне нравится добавлять сладкий перец - мариную его вместе с луком.

Anasyasiya_M
02.11.2016 09:12 []

Легонький салатик у вас получился. Я в такой добавляю отваренный рис и свежий огурчик, получается сытно и свежо. Попробуйте, вам понравится.


02.11.2016 10:50 []

Я готовила нечто подобное, только уксус брала яблочный с щепоткой сахара и соевым соусом. Как вариант, можно еще в этот салат добавить отварной рис.

Женя
02.11.2016 11:10 []

Да, действительно, ничего необычного. А почему без желтков? Хоть молотым перцем присыпать. Он вовсе однотонный получился. Кроме пузика (в хорошем смысле) нужно и глаз порадовать.

Skyny
04.11.2016 11:05 []

По поводу подготовки лука к салату у меня свой секретик. Порезанный лук я посыпаю сахаром - на среднюю луковицу половина чайной ложки сахара. А через пять минут уже можно добавить уксус.

Лариса
04.11.2016 12:37 []

Мне этот вариант больше понравился со сметаной, более мягкий вкус получился.

нюсичка
05.11.2016 13:06 []

Моя дочка обожает этот салат. И именно без желтков, чтоб все ингредиенты белыми были. Дочка салатик так и называет "белый салат". Да, он очень вкусный, прям сама нежность. Я когда готовлю, остаются желтки вареные, так я их пускаю на печенье на желтках.
Катя, а пол минуты варить кальмаров, это не мало? Я в кипяток забрасываю и три минуты жду. Получается, что я перевариваю? Хотя слышала, что кальмара можно просто кипятком полить и он уже готов. Но как то страшновато.


08.11.2016 11:13 []

Оригинальный вкус салату придаст лук, маринованный не в уксусе, а в соевом соусе, рекомендую попробовать.


10.11.2016 13:18 []

Я готовлю дома подобный салатик, вот только лук просто ошпариваю кипятком, надо попробовать мариновать как указано в Вашем рецепте.
Если готовлю праздничный стол, где несколько салатов, то оставшиеся желтки от яиц я пускаю на украшение других салатов. А вот если желтки деть некуда, то я целые яйца тру в салат на мелкой терке.

Таша
15.11.2016 12:10 []

В яйцах всегда вкуснее желток, чем белок, поэтому я желтки не отбрасываю, а режу вместе с белком. Поверьте, такая моя смелость вкус салата не портит, а только улучшает, да и цвету салата придаст настроения.



ксюшка 15.09.2017 в 00:48 Тесто с содой нельзя долго вмешиваться, чтобы готовое изделие не было резиновым. За рецепт способо. Наталья 13.09.2017 в 17:32 Добрый день! А если вместо лимонного сока взять сок лайма? Как думаете, результат тот же будет? Аня (Сочи) 10.09.2017 в 21:36 Я прошу прощения, но меня коробит, когда я вижу откровенные ошибки в тексте. Пишите, пожалуйста, грамотно! Тем более Вы ведете блог, столько людей Вас читает. Правильно пишется: пол-литра и полчаса. У литра и часа нет пола. Уровень школы. Виктор 10.09.2017 в 20:14 Всё понятно, наглядно, кратко, спасибо. Надеюсь успех. Ольга 10.09.2017 в 14:43 А как хранить, если такое варенье на зиму заготавливать? Можно без холодильника?

Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/1734/kalmar-s-yajcom-i-lukom-recept-foto/

Лучшие новости сайта



Салат из кальмаров с яйцом луком и грибами фото



Салат из кальмаров с яйцом луком и грибами

Салат из кальмаров с яйцом луком и грибами

Салат из кальмаров с яйцом луком и грибами

Салат из кальмаров с яйцом луком и грибами

Салат из кальмаров с яйцом луком и грибами

Салат из кальмаров с яйцом луком и грибами

Салат из кальмаров с яйцом луком и грибами

Салат из кальмаров с яйцом луком и грибами

Похожие рецепты:

Вареники с грибами

Вкусный рулет из фарша в духовке с фото

Птичка на торте из мастики

Отзывы о тортах шоколадницы

Украшения торта цветами картинки



Лучшие записи