Салат на зиму помидор перец морковь лук




Салат на зиму помидор перец морковь лук

Салат на зиму помидор перец морковь лук

Салат на зиму помидор перец морковь лук

Салат на зиму помидор перец морковь лук

Смотреть видео Салат на зиму помидор перец морковь лук






Хочется сохранить на зиму как можно больше фруктов, овощей, зелени, чтобы хватило до следующего сезона, но не всем позволяют условия это сделать. А если даже и позволяют, то находятся плоды, которые просто не подлежат хранению, а выбросить жаль. В таком случае лучше использовать их для приготовления всевозможных заправок, маринадов, солений и салатов.

Самое живописное время года – осень. Листочки на деревьях меняют цвет – желтеют, краснеют, а травка еще зеленая. Хочется сохранить эту красоту в памяти, но как это сделать, если вы не художник и даже не фотограф? Соберите все краски осени в одной баночке и даже самыми холодными зимними вечерами вы сможете вспоминать последние теплые деньки. Закройте этот салатик на зиму и наслаждайтесь не только его вкусом, а и яркими цветами овощей.

рецепт Салат на зиму из помидор, перца и морковки Из этих продуктов получится примерно 1,5 л салата.
Если каких-то овощей у вас больше, а каких-то меньше, то не расстраивайтесь, можно немного изменить пропорции. Это не помешает приготовить салат, но его вкус будет немного другим и необязательно хуже. Салат на зиму из помидор, перца и морковки фото ингредиенты

Как приготовить салат на зиму из помидор, перца и морковки


Вымойте все овощи. Репчатый лук и морковь нужно почистить, у перца удалить плодоножки и семена, а у помидоров хвостики и «попки». Приготовьте большую кастрюлю, в которую вы будете складывать овощи, а затем варить салат. Нарежьте помидоры дольками, перец – соломкой, лук – полукольцами или кольцами (зависит от размера), морковь натрите на терку (можно порезать соломкой). Сложите все овощи в кастрюлю, поставьте ее на средний огонь.
помидоры, перец
Перемешайте салат и добавьте туда растительное масло, сахар, соль. Доведите смесь до кипения. Старайтесь чаще помешивать, чтобы овощи не пригорели. Когда салат закипит, нужно уменьшить огонь и проварить его еще минут тридцать.
лук соль
Поставьте стерилизоваться баночки в духовку, а крышечки залейте кипятком.
стерелизация
Стерилизация в духовке
Баночки тщательно вымойте с содой перед стерилизацией. Далее поставьте их в духовку и включите ее на 150-160° на 15 минут. Мокрые баночки ставьте горлышком вверх, если же они сухие – вниз.
Пока банки стерилизуются, вы спокойно можете заниматься своими делами.

Добавьте свои любимые специи, зелень. Используйте укроп, базилик, черный перец горошком, гвоздику, лавровый лист и т.д. Проварите овощи пять-десять минут и влейте уксус. Дождитесь, пока салат снова закипит.
зелень
Раскладывайте еще горячий салат в баночки (сразу после стерилизации), закручивайте их крышками. Если вы использовали при приготовлении лавровый лист, то старайтесь убрать его, чтобы он не попал в банку. Чтобы стекло не лопнуло, поставьте в баночку столовую ложку. Переворачивайте банки с салатом кверху дном и накрывайте их теплым одеялом. Оставьте их в тепле, пока он не остынут – примерно на двенадцать часов.

Хранить баночки с салатом можно в темном и желательно прохладном месте.

Раздел рецепта: Помидоры на зиму / Другие заготовки

Оставить комментарий

Комментарии


          Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены

Источник: http://vkys.info/672-salat-na-zimu-iz-pomidor-perca-i-morkovki.html



Салат на зиму помидор перец морковь лук фото



Салат на зиму помидор перец морковь лук

Салат на зиму помидор перец морковь лук

Салат на зиму помидор перец морковь лук

Салат на зиму помидор перец морковь лук

Салат на зиму помидор перец морковь лук

Салат на зиму помидор перец морковь лук

Салат на зиму помидор перец морковь лук

Салат на зиму помидор перец морковь лук

Похожие рецепты:

Салат на зиму помидор перец морковь лук

Приготовить в мультиварке курицу в сливочном соусе

Стейк из индейки с фото пошагово

Яблочные пироги на простоквашеы

Как варить в мультиварке ребенку кашу на



Лучшие записи